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樱桃谷鸭(Cherry Valley ducks)是英国樱桃谷公司的产品。它 是以北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，经杂 交选育而成的商用品种。 该品种内有 10个品系 ， 其中白羽系有L2 ， L3 ， M1 ， M2 ， S1 ， S2 ， 杂色 羽系有CL3，CMl，CS3，CS4。 我国于1980年首次引进一个三系杂 交的商品代L2，现在河南、四川、河北、 山东等省和南京市都有它 的祖代鸭场，向全国各 地推出樱桃谷公司的新产品Super M3超级大型肉鸭。目前，除英国本土之外，我国已引进纯系，世界上已有60多个国家和地区都在饲养樱桃谷鸭。
一、体型外貌
樱桃谷鸭全身羽毛白色，头大额宽，颈粗短，背宽而长。从肩到尾倾斜，胸部宽而深，胸肌发达。喙橙黄色，胫、蹼都是橘红色。体型外貌与北京鸭极相似，属北京鸭型的大型肉鸭。
二、主要性能
樱桃谷鸭开产日龄为180～190天。
公母配种比例为1：5。种蛋受精率90％以上。父母代母鸭第一年产蛋量为210～220枚，可提供初生雏160只左右；平均蛋重90克左右。
父母代公鸭成年体重4～4.25千克，母鸭3～3.2千克。
商品代49日龄活重3～3.5千克；料肉比2.4～2.8∶1。
全净膛率72.55％，半净膛率85.55％，瘦肉率26％～30％，皮脂率28％～31％。
樱桃谷SM3的主要性能见表1，表2。
表1 樱桃谷SM3父母代主要性能
项 目 |
大型 |
中型 |
性成熟期(周龄) |
25 |
25 |
成年公鸭体重(千克) |
4.25 |
3.56 |
成年母鸭体重(千克) |
3.20 |
3.20 |
50周龄产蛋量(枚) |
296 |
296 |
平均受精率(％) |
93 |
95 |
平均产蛋率(％) |
81.4 |
82.4 |
平均孵化率(％) |
84 |
85 |
表 2 樱桃谷SM3商品代主要性能
项 目 |
大型 |
中型 |
47日龄活重(千克) |
3.48 |
3.24 |
47日龄饲料转比率 |
2.28：1 |
2.4：1 |
成活率(％) |
98 |
98 |
47日龄胸肉率(％) |
23.6 |
24.7 |
47日龄皮脂占胴体(％) |
31.07 |
31.7 |
三、饲养管理要点
1．育成期饲养
在4～18周龄的育成期内，种鸭要进行控制饲养，通过调节饲料喂量来控制体重，因此，每周随机抽样10％，在早上空腹时称测平均体重，把抽样称测平均体重与樱桃谷鸭 SM3的标准体重进行对照，如果实测的平均体重低于标准体重，则增加喂量，即按下一周的喂量投料；如果实测的平均体重高于标准体重，则减少喂量，即按上一周的喂量投料。如果实测的平均体重达到标准体重，生长速度与目标曲线相近，则每天只需增加5克，的喂料量就可保持这一生长速度。
育成期内控制体重非常重要，使实际体重尽量接近标准体重。任何偏差都将影响适时开产和今后产蛋量和受精率的高低。
2．产蛋期饲养
产蛋期内改用喂料箱饲喂，按每250只鸭子1个喂料箱的比例放置，以后根据需要增加喂料箱，达到每只种鸭有15厘米的采食空间。喂料箱每2周吃空1次，定期进行清洗。每天敞开自由采食11个小时。
产蛋期内要密切关注蛋重的变化，每周随机取样100枚蛋称重，计算平均值，使实际蛋重向90克的目标蛋重靠近，并趋向稳定。
每250只鸭提供2米长水槽，使每只鸭子任何时候都能从槽的两边饮到清洁的水，因此，每只鸭至少有1.3厘米的水位。
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