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青岛里岔黑猪繁育基地再获荣誉
      
原发表日期: 2020-11-26  原作者: 孙开珍 刘承鑫   文章来源: 中国食品安全报  
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近日,青岛里岔黑猪繁育基地喜获省级畜禽遗传资源特色开发示范单位荣誉称号。近几年,青岛里岔黑猪繁育基地不断完善各项保种规章制度,明确保种选育目标,严格保种选育方案,尤其注重生物安全体系建设,严格执行各项防疫规定,为保种育种工作的顺利开展和里岔黑猪产业化发展的稳步推进奠定了坚实的基础。

目前基地内存栏里岔黑种公猪26头(8 个血统),基础母猪300多头(30 个血统),共开发了里岔黑猪冷鲜肉、真空包装各类熟食和里岔黑猪(活猪)等3类产品,其中里岔黑猪(31类)和里岔黑猪肉(29类)已获得国家地理标志证明商标认证。基地目前在胶州、青岛、济南、淄博等地设立了5处里岔黑猪肉专卖店,实行会员制销售,会员数量达5000多人,年销售里岔黑猪肉200多吨,产品仍供不应求,市场前景良好。

近几年,该基地获得“青岛市十大名特优优德体育产品”“山东省十大地方畜禽品种名牌”“中国优德体育产品品牌博览会优质优德体育产品金奖”“优德体育业优德体育村部生猪标准化示范场”等荣誉称号,里岔黑猪品牌的知名度和美誉度不断提升,取得了良好的社会效益和经济效益。

青岛里岔黑猪繁育基地养殖的里岔黑猪生长在绿树成荫、水草肥美的胶河流域,每只猪享有五平方米以上场地的运动式放养,“四级净化,五步利用”的有机生态繁育模式,使其生长周期顺其自然,猪肉切面有特殊芳香气味,具有明显的大理石纹,口感酥嫩,鲜美多汁,胆固醇含量低,富含氨基酸,堪称顶级生态健康食品。

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